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街头这美食热销 感觉年又近了

发布日期:2021-11-24 00:24   来源:未知   阅读:

  在城区中心农贸市场记者看到,各个猪肉摊位的香肠生意都特别火爆,案板上堆满了制作香肠的猪肉,摊主们熟练地剔骨头、切肉、配制调料、搅拌猪肉、灌肠衣,每道工序都有条不紊。

  “我灌50多斤给自己吃,毕竟香肠全年都可以吃。”家住南江路的市民陈凤选今天是特地过来购买手工香肠的,她告诉记者,相比于超市购买的香肠,自己用鲜肉灌的口味更加醇正。“现在这个时候正好可以灌肠了,因为天气冷了,前段时间天气太热制作出来的香肠会变质。趁这两天肉价还便宜,还能够多灌点肠。”

  经营户李琴先女士介绍,从两个星期前就有人开始来制作手工香肠了,随着天气渐冷,这两天的生意也是越来越好,再加上今年的猪肉价格便宜,订购量比去年多。“生意肯定今年好,去年的猪肉25元一斤,香肠是30元一斤,最贵的时候卖到35元一斤,今年便宜做的人也多一些。”

  在现场记者还看到,手工灌制的香肠可以根据自己的口味订制,因为有着家乡的味道,很多市民把它当作地方特色美食送给外地的亲朋好友。“我们浦江的香肠味道好,去年做了大家也都很喜欢,我送给杭州和深圳的朋友,他们都认为浦江的香肠很好吃,所以今年我又做了20斤香肠送给他们。”市民朱女士说626969澳门免费资料大全